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Mejore la frescura, minimice el deterioro

En el dinámico mundo del comercio minorista, la iluminación es más que una simple herramienta; es un componente crucial de su estrategia de comercialización. Cuando se trata de exhibidores de delicatessen, donde los alimentos a menudo se presentan con un empaque mínimo, el impacto de la iluminación es profundo. Si no se controlan, cada año se desechan alimentos por valor de miles de millones de dólares debido a su deterioro, un problema que puede mitigarse eficazmente.

Iluminación Promolux para expositores de charcutería y comida preparada

Los minoristas que comercializan sus vitrinas de delicatessen con iluminación para vitrinas Promolux disfrutan de una ventaja competitiva sobre aquellos que comercializan con iluminación regular. La carne de charcutería, las verduras de hoja verde, los jugosos tomates rojos, la ensalada de patatas, etc. se muestran en los mejores colores posibles.

La observación típica cuando las lámparas Promolux se instalan en una tienda de delicatessen es "¡guau!"

Los compradores compran en función de lo que perciben como fresco; fiambres, salchichas, fiambres en rodajas y quesos pierden rápidamente su atractivo si no se ven frescos y sabrosos. Con un espectro de color equilibrado y radiación reducida, las lámparas Promolux minimizan el encogimiento y permiten a los minoristas aumentar las ventas en sus departamentos de delicatessen. Cuando se trata de protección y comercialización de delicatessen, simplemente no hay otra solución de iluminación que se pueda comparar con Promolux.

El deterioro en los departamentos de delicatessen es a menudo una tragedia evitable. ¿Los culpables? Luz y calor, especialmente en forma de dañinas radiaciones UV e IR. Estos elementos desencadenan cambios físicos y químicos en la composición de los alimentos, lo que resulta en decoloración, deterioro prematuro y el crecimiento no deseado de bacterias y patógenos.

La ventaja de Promolux: Filtrar la radiación dañina para una frescura prolongada
Aquí hay un cambio de juego: los LED Promolux están diseñados para filtrar un mayor porcentaje de radiación dañina, prolongando significativamente la vida útil de los alimentos perecederos. Nuestra luz de baja radiación de espectro equilibrado optimiza diferentes partes del espectro, minimizando las porciones amarillas y verdes dañinas que aceleran el deterioro de los alimentos.

Promolux: donde el atractivo visual se une a la conservación de alimentos
¿Por qué comprometer la calidad de sus alimentos delicatessen después de invertir en vitrinas de primera categoría? Las lámparas y LED de Promolux no sólo crean una atmósfera visualmente atractiva, sino que también priorizan la integridad de sus productos perecederos. No permita que su elección de iluminación sabotee sus ganancias: elija Promolux para una exhibición iluminada que conserve la frescura y proteja su inversión.

Prolongar la vida útil del queso

El queso se crea y envejece en condiciones frescas, secas y oscuras, cuidadosamente protegido de la luz. En condiciones de exhibición en las tiendas de delicatessen, el queso se desvanece, se deshidrata y puede desarrollar sabores extraños.

Deshidratación y decoloración del queso

La radiación UV y de espectro visible de la iluminación de las vitrinas de delicatessen penetra a través de las temperaturas refrigeradas y los envoltorios transparentes para elevar la temperatura de la superficie del queso comercializado, provocando que el queso se seque.

Las lámparas Promolux reducen la tasa de reacciones químicas en el queso causadas por el calor y la radiación luminosa. En comparación con otras luces, las lámparas Promolux evitan que más del 86% de la radiación UV B y el 52% de la radiación UV A entren en una caja, extendiendo así la vida útil, el sabor, el color y la integridad nutricional del producto de queso.

Deterioro de ensaladas delicatessen en vitrinas refrigeradas

La iluminación adecuada de la vitrina de delicatessen resalta los colores naturales de las ensaladas de delicatessen y extenderá la vida útil de las ensaladas de delicatessen al minimizar el encogimiento y el deterioro.

La radiación de luz dañina puede penetrar los envoltorios transparentes de saran y elevará la temperatura de la superficie de las ensaladas incluso en ambientes de vitrinas refrigeradas y en vitrinas de delicatessen con humidificadores y nebulizadores.

La exposición combinada a la luz y al oxígeno puede hacer que las grasas se vuelvan rancias, mientras que las temperaturas elevadas proporcionan un ambiente ideal para el crecimiento de bacterias y patógenos transmitidos por los alimentos, especialmente en ensaladas que contienen huevos, mayonesa y productos lácteos.

Incluso los pequeños aumentos de temperatura pueden provocar intoxicación alimentaria, y se ha demostrado que la iluminación de las vitrinas aumenta la temperatura de la superficie de los alimentos expuestos en 10 ° F o más. Un aumento de 2 ° F puede hacer que las ensaladas de mariscos no sean seguras en dos a cuatro horas.

Diseñadas para una verdadera definición del color, las LED Promolux tienen un espectro visible más equilibrado que otras lámparas. Las longitudes de onda amarilla y verde que predominan en la iluminación normal son las más dañinas del espectro visible. Las lámparas y LED de Promolux emiten una gama más equilibrada de longitudes de onda, que incluyen más longitudes de onda rojas y azules y niveles más moderados de longitudes de onda amarillas y verdes. La iluminación de las vitrinas de delicatessen Promolux resalta los colores naturales de las ensaladas delicatessen y prolonga la vida útil al reducir la contracción y el deterioro.

La mayoría de las luces de las vitrinas de delicatessen emiten calor, lo que puede elevar la temperatura de las ensaladas delicatessen y secarlas rápidamente. Las tiendas de delicatessen y las estaciones de servicio de alimentos pierden dinero cuando las ensaladas que se venden por peso se deshidratan.

Las ensaladas de frutas y las ensaladas de hojas verdes se marchitan bajo los efectos deshidratantes de la iluminación de las vitrinas de delicatessen, y las ensaladas de gelatina forman una piel dura.

Las ensaladas con aderezos de mayonesa, como la ensalada de macarrones y la ensalada de atún, requieren que se revuelvan con frecuencia para mantener su apariencia fresca y evitar que la superficie se endurezca y forme una capa superficial seca poco apetitosa.

Lámparas de definición de color verdadero Promolux

Las barras de ensalada que contienen verduras de hoja verde y ensaladas de frutas necesitan un mantenimiento constante para evitar la deshidratación y otros efectos dañinos causados ​​por la iluminación de las vitrinas. La gelatina también se deshidrata rápidamente, volviéndose dura y gomosa. La lechuga marchita no es apetecible y la pérdida de agua en los artículos de la barra de ensaladas conduce a una pérdida de ganancias cuando la ensalada se vende por peso. La iluminación de las vitrinas de venta minorista que emite altos niveles de radiación ultravioleta y de espectro visible aumenta la temperatura de la superficie de los alimentos en exhibición, incluso si la barra de ensaladas está refrigerada.

Los productos lácteos como el requesón y los aderezos cremosos para ensaladas son sensibles a los efectos de la luz. A los cuatro minutos de la exposición a la luz ultravioleta, las grasas de la leche y la crema se vuelven rancias y pierden nutrientes, en particular riboflavina y vitamina A.

Las tiendas que tiran los productos de la barra de ensaladas cada dos horas para asegurarse de que todo esté fresco, pierden dinero que podría ahorrarse cambiando la iluminación por lámparas Promolux que minimizan el deterioro y la deshidratación.

Las lámparas Promolux emiten una gama más equilibrada de longitudes de onda, que incluyen más longitudes de onda rojas y azules y niveles más moderados de longitudes de onda amarillas y verdes, que son excelentes para barras de ensaladas y mostradores de servicio de alimentos donde hay una gran cantidad de colores naturales brillantes y ofertas frescas. .

Con Promolux, las tiendas de alimentos ven resultados inmediatos en una reducción del desperdicio y mayores ventas a través de una presentación visual mejorada que impulsa el gasto impulsivo de los consumidores.

Garantizar la calidad y presentación del sushi

Cuando se trata de sushi, la frescura y la presentación son primordiales. Los entusiastas del sushi no sólo buscan una comida; buscan una experiencia que excite sus sentidos. La iluminación adecuada de su expositor de sushi puede marcar la diferencia.

Saborear la frescura: El sushi se basa en los ingredientes más frescos. Ya sea pescado suculento, verduras crujientes o arroz perfectamente condimentado, el atractivo visual del sushi puede ser tan crucial como su sabor. Con la iluminación LED de Promolux conseguimos que tu sushi luzca tan fresco como el día en que fue preparado. Nuestra solución de iluminación resalta los colores vibrantes de sus ingredientes, incitando a los clientes a disfrutar de sus exquisitas ofertas de sushi.

Minimizar la distorsión del color: Los maestros del sushi comprenden la importancia de una representación precisa del color. La iluminación regular puede distorsionar los verdaderos colores del sushi, dando lugar a percepciones erróneas de frescura y calidad. Nuestra iluminación LED está diseñada para ofrecer una reproducción cromática precisa, garantizando que su sushi luzca tan hermoso como su sabor. Desde los ricos rojos del atún hasta los exuberantes verdes del aguacate, su sushi brillará bajo el suave brillo de Promolux.

Ampliación de la vida útil: El sushi es mejor cuando está fresco y la frescura es una combinación de sabor, textura y apariencia. Al utilizar la iluminación LED de Promolux, no sólo mejorará el atractivo visual de su sushi sino que también prolongará su vida útil. Al minimizar los efectos dañinos de la radiación ultravioleta y el calor, nuestra solución de iluminación ayuda a preservar el delicado equilibrio de sabores y texturas que anhelan los amantes del sushi.

Saludable y Sostenible: Más allá de los beneficios estéticos, nuestra iluminación LED es energéticamente eficiente y respetuosa con el medio ambiente. Al utilizar menos energía, Promolux reduce su huella de carbono, contribuyendo a una experiencia gastronómica sostenible. Sus clientes podrán disfrutar de un delicioso sushi mientras se sienten bien con las decisiones responsables que toma su establecimiento.

Mejore la presentación de su sushi, atraiga clientes exigentes y reduzca el desperdicio de alimentos con la iluminación LED Promolux. Entendemos que el sushi es una forma de arte y nuestra iluminación es el pincel perfecto para hacer que tu obra maestra realmente brille. Únase a las filas de los mejores establecimientos de sushi que confían en Promolux para obtener las mejores soluciones de iluminación LED.

Ya sea un nigiri clásico o un rollo de sushi contemporáneo, sus creaciones de sushi merecen la atención que reciben bajo la iluminación LED Promolux. Haga de su sushi la estrella de su vitrina y observe cómo los clientes encantados regresan por más.