Soluciones de iluminación especializadas
para pantallas de panadería
Sus clientes pueden notar los deliciosos olores que emanan de las vitrinas de su panadería o departamento de productos horneados, pero si el pan se ve amarillento y está duro como una roca, es probable que lo piensen dos veces antes de colocar los artículos en sus canastas. Por esta razón, el tipo de iluminación que utiliza en las vitrinas juega un papel crucial en la apariencia y calidad de sus productos.
Ciertas longitudes de onda de las lámparas fluorescentes comunes y la iluminación LED ordinaria son bastante dañinas para los alimentos de panadería y sus ingredientes. Para muchos productos horneados sensibles al calor y a la luz, la fuente de luz provoca cambios físicos tanto en la apariencia como en la frescura del artículo. Además, provoca cambios químicos que afectan los sabores naturales, la integridad y la calidad de los alimentos.
Las lámparas Promolux emiten niveles más bajos de radiación UV en comparación con la iluminación fluorescente común u otros LED en el mercado. Las lámparas Promolux son seguras e ideales para usar en vitrinas de panadería donde artículos delicados como chocolates, tartas y pasteles se encuentran muy cerca de fuentes de luz.
Gracias a su naturaleza patentada de ser una luz de espectro equilibrado, la iluminación Promolux es capaz de exhibir mejor los artículos en exhibidores de panadería al revelar la verdadera abundancia de colores ricos, naturales y vibrantes dentro de cada artículo. Además, las características de baja radiación de las lámparas Promolux ayudan a proteger la frescura, apariencia e integridad de esos frágiles alimentos de panadería.
Para los propietarios de panaderías independientes, el ahorro diario y anual de extender la vida útil de los productos de panadería hasta en un 50% y reducir la merma general entre un 30% y un 50% es enorme. La iluminación Promolux ayuda a las boutiques y tiendas especializadas a distinguirse a sí mismas y a sus ofertas, al mismo tiempo que las ayuda a seguir siendo competitivas.
align='left' style='position:relative; flotador izquierdo; borde: 1px negro sólido; arriba: -50px; ancho:px;' >
align='left' style='position:relative; flotador izquierdo; borde: 1px negro sólido; arriba: -50px; ancho:px;'>
align='left' style='position:relative; flotador izquierdo; borde: 1px negro sólido; arriba: -50px; ancho:px;'>
align='left' style='position:relative; flotador izquierdo; borde: 1px negro sólido; arriba: -50px; ancho:px;'>
 |  |  |
 |  |  |
Iluminación de vitrina de panadería minorista
¿Tu chocolate está formando una película blanca?
¿Se están desvaneciendo los glaseados de tus pasteles?
¿Las cremas mantecosas y los sabrosos rellenos se están endureciendo y sin sabor?
Es muy probable que las luces de la vitrina de su panadería minorista afecten sus productos de panadería especiales.
Realidad: Ciertas longitudes de onda de las lámparas fluorescentes comunes y la iluminación LED común son bastante dañinas para los alimentos de panadería y los ingredientes que los componen, como mantequillas, cremas y glaseados.
Para muchos productos de panadería sensibles al calor y la luz, la fuente de luz provoca cambios físicos tanto en la apariencia como en la frescura del artículo. Además, provoca cambios químicos que afectan los sabores naturales, la integridad y la seguridad alimentaria de los alimentos.
El tipo de iluminación que utilice en las vitrinas de su panadería afectará las ventas y la apariencia de sus artículos de panadería
Los compradores quieren comprar deliciosas creaciones de panadería recién horneadas; nunca quieren artículos endurecidos, descoloridos y de sabor débil.
Para los departamentos de panadería y las panaderías, sus clientes deben disfrutar plenamente del tiempo y el esfuerzo que invierte en cada creación.
Y debe ser recompensado con los cumplidos y la lealtad de los compradores que regresan una y otra vez para comprar sus deliciosos manjares.
No comprometa la calidad de los postres que contienen huevos y productos lácteos. No permita que sus productos horneados se vuelvan rancios. Evite que los glaseados de colores se desvanezcan y que las frutas se sequen y se marchiten.
Utilice luces fluorescentes y LED de Promolux: ¡la única iluminación de baja radiación de espectro equilibrado que realmente resalta y protege las deliciosas golosinas dentro de una vitrina de panadería!
Lámparas y LED fluorescentes de definición de color verdadero Promolux
Gracias a su naturaleza patentada de ser una luz de espectro equilibrado, las lámparas Promolux son las más capaces de exhibir los artículos en exhibidores de panadería mientras revelan la verdadera abundancia de colores ricos, naturales y vibrantes dentro de cada artículo. Además, las características de baja radiación de las lámparas Promolux ayudan a proteger la frescura, apariencia e integridad de esos frágiles alimentos de panadería.
Para las panaderías, la ventaja de usar lámparas Promolux es un 86% menos de radiación UV B y un 52% menos de radiación UV A en comparación con otras luces fluorescentes comunes. Promolux es seguro e ideal para usar en vitrinas de panadería donde artículos delicados como chocolates, tartas y pasteles se encuentran muy cerca de fuentes de luz.
Para los propietarios de panaderías independientes, el ahorro diario y anual de extender la vida útil de los productos de panadería hasta en un 50% y reducir la merma general entre un 30% y un 50% es enorme. Y eso es lo que hace Promolux, ayuda a las boutiques y tiendas especializadas a distinguirse a sí mismas y a sus ofertas, al mismo tiempo que las ayuda a seguir siendo competitivas.
¡Cuando se ilumina debajo de los artículos de panadería Promolux, siempre se ven y saben lo mejor!
Opciones de color de la lámpara Promolux
Las lámparas Promolux están disponibles en dos fórmulas de espectro / color: Promolux Platinum Lights y Promolux Gold Lights
• Las lámparas Promolux Gold emiten un tono cálido perfecto para dar a los panes, muffins y donas una apariencia recién horneada.
• Las lámparas Promolux Platinum emiten un tono más frío que es ideal para acentuar pasteles coloridos y golosinas que son ricos y atrevidos en colores.
Cuando se trata de protección y comercialización de productos frescos de panadería, simplemente no hay otra lámpara que se pueda comparar con Promolux.
Rosquillas, muffins y pasteles
en los gabinetes de la panadería de la tienda de abarrotes
Las rosquillas, muffins y pasteles en las vitrinas de las tiendas de comestibles se deshidratan y echan a perder rápidamente cuando se exponen al espectro dañino inherente a la mayoría de los tipos de luces que se encuentran en las vitrinas y vitrinas de las panaderías en todo el mundo.
Las lámparas y LED de Promolux son la opción de iluminación preferida para los operadores de panadería y los departamentos de panadería. Cuando se trata de iluminar con éxito gabinetes de panadería, mejorar la vida útil de pasteles, muffins y donas y reducir las tasas diarias de descarte, ¡las lámparas Promolux y los LED superiores son la mejor iluminación para exhibidores de alimentos que puede usar!
Deshidratación de donas, muffins y pasteles en gabinetes de panadería
Cuando las vitrinas de panadería se instalan con iluminación fluorescente o LED "regular", las tiendas de panadería se ven obligadas a lidiar con los efectos adversos de que sus productos de panadería se echen a perder mucho más rápido mientras están en exhibición. Uno de los problemas más comunes es la deshidratación por el calor y la radiación ultravioleta que emiten estas luces. La pérdida de humedad es perjudicial para la vida útil de muchos pasteles, tortas y tartas. Sin su humedad natural, rápidamente se vuelven obsoletos y pierden su atractivo fresco.
La fruta fresca en tartas y pasteles también es muy sensible a los efectos de la radiación de luz y calor. Bajo luces ordinarias, pronto se secan y se desvanecen. ¡Al usar la iluminación de cajas de panadería de Promolux, las panaderías y pastelerías están descubriendo una vida útil más larga y productos más radiantes y frescos para despertar el apetito de sus clientes!
Deterioro de las cremas pasteleras en vitrinas comerciales
Realidad: La luz y el calor aceleran la tasa de oxidación de los lípidos, una reacción química entre el oxígeno y los ácidos grasos insaturados que afecta el olor, el sabor y la apariencia de cualquier alimento que contenga grasas, como la manteca, el aceite vegetal o la grasa de la leche en la crema batida y el queso crema.
Cuanto mayor sea el contenido de grasa, más vulnerable será el rollo de masa, rosquilla o queso crema a los efectos del mal sabor de la oxidación de lípidos. Nutricionalmente, la oxidación de lípidos destruye la riboflavina, la piridoxina y las vitaminas A, D, B12 y C, mientras que se cree que los radicales libres que se liberan durante la oxidación causan cáncer.
Los artículos de panadería oxidados tienen un sabor rancio, rancio, metálico o incluso a cartón. Los pasteles, donas, pasteles y muffins que contienen productos lácteos también son susceptibles a otras reacciones químicas provocadas por la luz. Las proteínas del suero se degeneran y producen un sabor a quemado. Estas reacciones químicas pueden ocurrir después de solo cuatro horas de exposición a la luz fluorescente.
Dado que las lámparas Promolux están diseñadas específicamente para exhibidores de alimentos frescos, brindan un mayor nivel de protección que las bombillas de luz regulares para vitrinas de panadería. Para las panaderías, esto significa que sus delicados productos de panadería se mantienen frescos durante más tiempo mientras esperan que el siguiente cliente los seleccione para llevárselos a casa y compartirlos con sus amigos y familiares.
Pasteles decorados en panaderías y pastelerías
Los pasteles decorados en los exhibidores de panaderías de los supermercados son sensibles a los efectos dañinos de la iluminación de los exhibidores minoristas. Las lámparas fluorescentes y LED de Promolux emiten niveles mínimos del espectro visible dañino y la radiación ultravioleta y, por lo tanto, pueden aumentar la vida útil de la panadería hasta en un 50%.
Distorsión de color de pasteles decorados en exhibidores
La iluminación de los exhibidores de panadería puede distorsionar los verdaderos colores de las exhibiciones decorativas de pasteles, haciendo que el glaseado de pasteles y las coberturas de frutas parezcan poco apetecibles. Las lámparas fluorescentes y los LED que se utilizan a menudo en las panaderías de los supermercados están sesgados para enfatizar el amarillo y el verde, y no muestran los colores blanco o rojo con precisión.
Las exhibiciones de pasteles de celebración con coloridas decoraciones para pasteles y pasteles cubiertos con crema batida y frutas frescas como fresas, frambuesas y kiwis deben iluminarse con iluminación de vitrinas de panadería que revelará los colores naturales de estos postres.
La iluminación de la vitrina de panadería Promolux está equilibrada para una verdadera definición de color, revelando el rojo brillante de una fresa sin comprometer el blanco puro de la crema batida circundante.
Desvanecimiento de la formación de hielo en los gabinetes refrigerados de panadería de comestibles
La radiación de espectro visible y ultravioleta de la iluminación normal de los gabinetes de panadería desencadena reacciones fotoquímicas que hacen que los colores brillantes de los colorantes alimentarios se desvanezcan. Cuando se combina con el efecto que tienen la mayoría de las luces fluorescentes de enfatizar el amarillo y el verde y así distorsionar los verdaderos colores del glaseado decorativo, la iluminación de la vitrina de panadería puede crear una exhibición menos que ideal. Las lámparas y LED de espectro de color equilibrado de Promolux, por otro lado, revelan los verdaderos colores del glaseado decorativo, al tiempo que emiten niveles más bajos de radiación dañina que hace que los colores se desvanezcan.
Degeneración de grasas en vitrinas refrigeradas de panadería
La luz y el calor aceleran la tasa de oxidación de lípidos, una reacción química entre el oxígeno y un ácido graso insaturado que afecta el olor, el sabor y la apariencia de cualquier alimento que contenga grasas como manteca vegetal, aceite vegetal o la grasa de la leche en la crema batida y la nata. queso. Cuanto mayor sea el contenido de grasa, más vulnerable será la torta decorada a los efectos del mal sabor de la oxidación de lípidos. Nutricionalmente, la oxidación de lípidos destruye la riboflavina, la piridoxina y las vitaminas A, D, B12 y C, mientras que se cree que los radicales libres que se liberan durante la oxidación causan cáncer. Las cremas oxidadas tienen un sabor rancio, rancio, metálico o cartón.
El glaseado decorativo que contiene productos lácteos también es susceptible a otra reacción química desencadenada por la luz que hace que las proteínas del suero se degeneren y produzcan un sabor a plumas quemadas o cabello quemado. Estas reacciones químicas pueden ocurrir después de solo cuatro minutos de exposición a la luz solar directa o cuatro horas de exposición a iluminación fluorescente. Debido a que las lámparas Promolux Safe Spectrum emiten niveles de radiación mucho más bajos que las bombillas normales de vitrina de panadería, es menos probable que precipiten la oxidación de lípidos en glaseados decorativos y pasteles que contienen productos lácteos.
Patógenos transmitidos por alimentos en exhibidores refrigerados de panadería
Incluso si las tortas se refrigeran, la radiación de espectro visible y ultravioleta emitida por la mayoría de las luces de las vitrinas de panadería acelera el crecimiento de patógenos transmitidos por los alimentos, especialmente en las tortas decorativas que contienen huevos y productos lácteos. Si la fuente de luz emite calor, como lo hacen la mayoría de las lámparas de exhibición de panadería, es aún más probable que los postres hechos con huevos se echen a perder. Las lámparas Promolux reducen drásticamente este riesgo y promueven una mejor seguridad alimentaria.
Lámparas de definición de color verdadero Promolux
En comparación con otras luces fluorescentes, las lámparas Promolux emiten un 86% menos de radiación UV B y un 52% menos de radiación UV A, además de proporcionar un espectro de color más equilibrado para una representación del color más real y natural.
Las lámparas Promolux ayudan a prolongar la vida útil de la panadería hasta en un 50% y reducen la cantidad de productos de panadería en mal estado entre un 30% y un 50%. Es por eso que las lámparas Promolux se recomiendan encarecidamente para exhibiciones de alimentos frescos. El potencial de ventas y el ahorro diario que se puede conseguir en estos casos superan con creces a cualquier otro tipo de bombilla del mercado.
Elección de la temperatura de color de la lámpara
Las lámparas Promolux están disponibles en dos gamas de espectro: las lámparas Promolux Gold emiten un tono cálido perfecto para dar a los panes, muffins, pasteles y donas un aspecto dorado recién horneado; mientras que las lámparas Promolux Platinum emiten un tono más frío que es ideal para acentuar los colores vibrantes comunes a los pasteles y tartas de frutas.
¿Cómo podemos ayudarle?
Para obtener más información sobre la iluminación de Promolux, incluidas nuestras opciones de precios por volumen, o para encontrar un distribuidor en su área, por favor llamar al, emailo sigue el aquí para rellenar el formulario de contacto. Un miembro de nuestro equipo se pondrá en contacto con usted lo antes posible.
Número gratuito (Norteamérica): 1-800-519-1222
Teléfono: 1-250-743-1222
Correo electrónico: info@promolux.com
