Cuando se trata de exhibir mariscos y sushi frescos, la presentación correcta puede marcar la diferencia. El atractivo visual de estos productos no sólo atrae a los clientes sino que también influye en sus decisiones de compra. Sin embargo, mantener la frescura, el sabor y la apariencia óptimos de los mariscos puede ser una tarea desafiante debido a factores como la fotografía [...]
En el ámbito del comercio minorista de alimentos, la presentación de las delicatessen y los alimentos preparados es de suma importancia. Más allá del mero sustento, la comida es una experiencia multisensorial que comienza con el atractivo visual. Para crear exhibidores visualmente cautivadores que muestren los productos con su mejor luz, los minoristas están recurriendo a los efectos transformadores de la iluminación LED Promolux. Este [...]
En el ámbito del comercio minorista de alimentos, la presentación visual de la carne fresca tiene el poder de cautivar a los clientes e impulsar las ventas. Desde suculentos cortes de carne de res y tiernas chuletas de cordero hasta sabrosas carnes de cerdo, regordetas pechugas de pollo y deliciosos pavos, la forma en que exhiba estas diversas variedades de carne puede afectar significativamente las decisiones de compra. En esto [...]
En el panorama minorista dinámico y competitivo actual, no se puede subestimar el poder del visual merchandising. Es un arte cuidadosamente elaborado que implica exhibiciones cautivadoras, disposición estratégica de productos y comprensión de cómo la percepción humana influye en las decisiones de compra. Cuando se trata del ámbito de los alimentos frescos, lo que está en juego es aún mayor. El color [...]
Promoción de la sostenibilidad y una experiencia óptima del cliente en la industria minorista de alimentos La creciente demanda de alimentos frescos y nutritivos presenta un desafío importante para los minoristas y la industria alimentaria en su conjunto. Mantener la calidad y extender la vida útil de los productos perecederos es de suma importancia. Una solución a este desafío reside en [...]
Cuando se trata de equipar una tienda de abarrotes moderna, hay numerosos factores a considerar, pero uno de los más importantes es el tipo de iluminación utilizada en toda la tienda, así como las exhibiciones de alimentos frescos. La forma correcta de iluminación tiene un impacto significativo en la experiencia del cliente, la calidad de los productos e incluso [...]
La iluminación LED es una opción popular de iluminación de bajo consumo para vitrinas refrigeradas comerciales, especialmente para helados y otros productos lácteos debido a su luz más brillante y duradera que las opciones de iluminación tradicionales, como las luces incandescentes, halógenas y fluorescentes. Si bien los LED brindan una serie de cualidades deseables, aún pueden potencialmente causar problemas de foto y lípidos [...]
Mientras que algunas regiones luchan contra la escasez de alimentos, otras tienen exactamente el problema opuesto. El desperdicio de alimentos es un problema vergonzoso que cuesta millones a las tiendas de comestibles de EE. UU. cada año. Según la Agencia de Protección Ambiental, los minoristas de alimentos arrojan alrededor de 8 millones de toneladas de alimentos y sus envases asociados a los vertederos anualmente. Algunos artículos que se [...]
No hay duda de que las compras en línea son increíblemente fáciles, convenientes e incluso económicas. Las compras en línea alguna vez se limitaron solo a artículos no perecederos, pero con el objetivo de simplificar la tarea de comprar comestibles que consume mucho tiempo, muchas empresas se apresuran a ofrecer la entrega de comestibles en línea para sus clientes. En un esfuerzo por competir con los rivales del comercio electrónico [...]
La fotooxidación es una reacción química en la que una sustancia reacciona con el oxígeno bajo la influencia de la luz (IUPAC, 1997). La fotooxidación de los productos alimenticios almacenados provoca cambios nutricionales, variaciones de color, olor y sabor y, por lo tanto, plantea un serio desafío para la industria alimentaria. Además, la oxidación de lípidos en los alimentos almacenados y [...]
