Carne

Soluciones de iluminación especializadas para exhibidores de carne fresca

Surtido de carne, ternera, pollo, aves en exhibición

Al considerar la iluminación Promolux, siempre recomendamos comenzar con los casos de carnes de servicio y autoservicio porque la inversión en producto en este tipo de casos es muy alta. Además, al ser perecedero, cualquier decoloración, deshidratación o degradación del producto se nota de inmediato.

La iluminación Promolux exhibe la carne fresca con la mejor luz posible, atrayendo a los clientes a sus exhibiciones, mientras que al mismo tiempo minimiza el daño causado por la iluminación regular y los cambios de temperatura.

Iluminación de vitrina de carne fresca gourmet y especializada

La iluminación inadecuada de las tiendas de alimentos frescos afecta las exhibiciones de carne de varias maneras. Primero, los fluorescentes "regulares" y la iluminación LED pueden alterar el color, el olor, el sabor de la carne y aumentar la tasa rápida de deterioro, lo que afecta significativamente la capacidad de venta de ese artículo.

La popularidad de los alimentos orgánicos incluso ha trascendido a los escaparates de las carnicerías y las carnicerías gourmet y las charcuterías.

Las carnes orgánicas ahora se exhiben de manera prominente y, con menos conservantes, son aún más sensibles a los efectos de la iluminación de las vitrinas.

Es más probable que nunca que los compradores minoristas de alimentos gourmet seleccionen la carne en función de su color y frescura. De hecho, muchos estudios han demostrado que el color es el medio principal por el cual los consumidores juzgan la jugosidad, ternura y sabor de la carne.

Exhibidores de carne fresca

Las carnicerías de productos frescos de granja y las tiendas de comestibles locales pueden extender la vida útil de sus productos cárnicos y aumentar el valor de venta y la rentabilidad de la caja mediante el uso de una lámpara para alimentos como Promolux, que está diseñada específicamente para exhibiciones de alimentos frescos al por menor. Las luces fluorescentes y LED de Promolux diseñados para la iluminación de la carne protegen la flor, los jugos naturales y el sabor de una variedad de productos cárnicos y carnes procesadas y curadas, lo que garantiza que los compradores estén más satisfechos con su compra.

Cuando se trata de protección y comercialización de carne fresca, simplemente no hay otra lámpara que se pueda comparar con Promolux.

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