Expositores de Chocolate y Dulces | Iluminación LED Promolux

Soluciones de iluminación especializadas para exhibidores de chocolates y dulces

Expositores de chocolates y dulces

La iluminación inferior de la vitrina puede dañar el chocolate y los dulces si las lámparas emiten altos niveles de radiación y longitudes de onda amarillas. Si el chocolate se almacena en vitrinas que tienen demasiado calor y humedad, provocará la formación de una película blanca llamada "floración de chocolate". Cuando se forma una flor de grasa en el chocolate, no solo hace que sea visualmente desagradable, sino que también afecta negativamente el sabor y las cualidades de textura, que son determinantes importantes de la preferencia del consumidor. Los cambios de temperatura también pueden hacer que se forme humedad en la superficie del chocolate, lo que puede dejar una capa blanca de cristales de azúcar a medida que esta humedad se evapora.

En el caso de los caramelos, los caramelos blandos como las gelatinas y las gomitas a menudo se vuelven duros, mientras que los caramelos duros se desvanecen y se vuelven rancios. Los LED y las lámparas fluorescentes comunes distorsionarán los colores reales de las exhibiciones de dulces, ya que están sesgados para enfatizar el amarillo y el verde, y no muestran los colores blanco o rojo con precisión. Sin embargo, cuando los dulces se iluminan con la iluminación de exhibición Promolux, revelan sus colores brillantes naturales y deliciosos sabores para una experiencia deliciosa que todos adoran.

La radiación de espectro visible y ultravioleta del sol y de la iluminación de las tiendas desencadena reacciones fotoquímicas que hacen que los colores brillantes de los colorantes alimentarios se desvanezcan. Cuando se combina con el efecto que la mayoría de los LED y las luces fluorescentes comunes de las tiendas minoristas tienen de enfatizar el amarillo y el verde, la iluminación de la vitrina en realidad puede crear una pantalla menos que ideal. Las lámparas de espectro equilibrado Promolux, por otro lado, revelan los verdaderos colores vivos de las exhibiciones de chocolate y dulces mientras emiten niveles más bajos de radiación dañina que hace que los colores se desvanezcan.

Las lámparas Promolux tienen un mayor nivel de filtración y protección a través de sus fósforos y recubrimientos, lo que las hace perfectas para usar en exhibiciones de chocolate y dulces donde el control del calor y la luz son cruciales.

> Caramelos y Chocolates Comerciales en las Vitrinas de la Tienda de Dulces