Soluciones de iluminación especializadas para exhibiciones de mariscos
La exhibición adecuada de productos del mar recién cosechados marca una gran diferencia en la aprobación del consumidor, en las ventas, en la reducción de la pérdida y contracción por goteo y en la seguridad alimentaria.
La iluminación Promolux contribuye a la comercialización fresca del océano en sus exhibidores de mariscos, muestra los colores naturales, extiende la vida útil y minimiza el riesgo de crecimiento bacteriano inseguro. Aunque los LED regulares tienen menos radiación IR y UV que otras fuentes de luz, aún dañan los mariscos a través de la oxidación de fotos y lípidos.
Promolux es reconocido como el pionero en I + D de iluminación apta para alimentos, y nuestros productos han sido probados por laboratorios independientes y han demostrado ser más seguros para la exhibición de productos del mar: protegen los colores naturales contra la fotooxidación, preservan el sabor al reducir la oxidación de lípidos y amplían el estante. vida a través de su tecnología de espectro equilibrado.
En las vitrinas de venta al por menor de mariscos, las lámparas Promolux le permiten mostrar toda la gama de colores de rosas y naranjas vibrantes de filetes y filetes de salmón fresco en contraste con el blanco de bacalao y tilapia; los colores cremosos de las vieiras, los tonos plateados de la caballa y el pescado entero; los colores profundos de los mariscos, las guarniciones verdes como el perejil, todo ello manteniendo los lechos de hielo cristalinos.
Los profesionales de los productos del mar saben que el pescado se decolora y se deshidrata fácilmente bajo luces normales, y estas luces hacen que la temperatura aumente en la vitrina, lo que hace que la pantalla fresca sea menos apetitosa y reduzca su peso y valor.
El uso de una iluminación inadecuada hace que las grasas naturales que se encuentran en los mariscos se oxiden prematuramente, lo que contribuye al olor a "pescado" que aleja a los clientes. Usando el espectro balanceado de Promolux, la iluminación específica para alimentos reduce la foto-oxidación y garantiza que sus mariscos mantengan ese aroma a "recién salido del mar" el mayor tiempo posible.
¡Especifique la iluminación Promolux en sus vitrinas refrigeradas de mariscos y descubra la ventaja de comercialización más valiosa para las exhibiciones de mariscos que disfrutan miles de minoristas en todo el mundo!
Los mariscos siempre deben tener ese aroma "fresco del mar", no un olor a "pescado". Las lámparas Promolux brindan esa apariencia fresca, recién cosechada, en la que los clientes confían al elegir su minorista preferido de pescado y marisco.
La iluminación de mariscos patentada de Promolux resalta los colores más frescos de la naturaleza en todas las variedades de pescado entero o fileteado, camarones, almejas, cangrejos y langostas y pescado ahumado. Los lechos de hielo siguen siendo de un blanco brillante y lo invitamos a hacer una comparación lado a lado y decidir con sus propios ojos (como lo harán sus clientes).
Cuando los mariscos se exhiben en cajas de autoservicio empaquetadas, la iluminación Promolux proporciona la iluminación adecuada para el toldo y debajo de los estantes que es lo suficientemente brillante después de que se ha vendido la primera fila de mercadería. Cuando se trata de protección y comercialización de productos del mar frescos, simplemente no hay otra lámpara que se pueda comparar con Promolux.
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